El día jueves 22 de Junio, por la mañana tuvimos la visita
de dos veterinarios en nuestro establecimiento. Por un lado, Verónica Burón,
Jefa del departamento de Bromatología de Coronel Pringles y por otro, Joaquín
Villegas, Jefe de Senasa Coronel Pringles.
La charla estuvo
presenciada por los alumnos de 5° y 6° año quienes mostraron gran interés
frente a los profesionales.
En un primer momento los representantes de cada área
hicieron una breve descripción sobre las funciones que cumplen dentro de la
comunidad en sus áreas de trabajo y dentro de la mesa de zonoosis. Durante
cerca de dos horas se explicó a los alumnos y docentes presentes acerca de las
enfermedades Triquinosis, Hidatidosis y
SHU (Síndrome Urémico Hemolítico), acompañando la exposición con videos
informativos.
Se profundizó en la prevención de cada una de las
enfermedades, haciendo especial hincapié en las producciones familiares y la
manera de proceder correctamente para realizar producciones seguras.
Recordemos que los alumnos de sexto año cursan la materia
Agroalimentos, por lo cual estaban ya introducidos al tema de las ETA
(Enfermedades de Transmisión Alimenticia), lo que dio lugar a un fluido
intercambio con los disertantes.
Agradecemos a los profesionales por haber
concurrido a nuestra escuela. Muchas gracias!
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