sábado, 29 de junio de 2013

CONSEJO DE ALUMNOS:


Con fecha 17 de Junio del corriente año se reunieron en la localidad de
Ochandio los CEPT de nuestra Región., con motivo de proponer lineamientos
y pautas comunes para llevar adelante los Consejos de Alumnos de los CEPT
de la regi
ón IV.
Si bien en forma diferente, los CEPT más nuevos se encontraban iniciando la tarea y, otros los tenían en funcionamiento.
Se definieron algunas propuestas, como es un encuentro (fecha aproximada 16
de Septiembre) con los  integrantes de  otros Consejos de Alumnos de
los CEPT, en algún lugar a determinar.
Para la próxima cita  los delegados quedaron , en llevar adelante una tarea con los              a fin de
Alumnos para confeccionar un estatuto basado en el de cada Consejo de Administración de los CEPT.

Además se propuso leer la Resolución 4900., a fin de determinar las similitudes con los diferente Centros de estudiantes de otras instituciones y poder tomar ideas afines para seguir una misma línea entre todos los CEPT.
ENTENDIENDO LA VISITA DOCENTE


Muchas personas explican al CEPT como una escuela donde los profesores concurren a la casa de los alumnos para ayudarlos en las tareas.
Esta actividad puede llegar a realizarse, si amerita, pero el sentido de la visita es mucho mas abarcador.
La Visita familiar
Durante cada permanencia de los jóvenes y adultos en sus lugares de trabajo y producción son visitados por los profesionales de la alternancia.  La visita, concebida como instrumento pedagógico,  brinda una oportunidad para que productores, trabajadores, jóvenes y técnicos docentes  fortalezcan su  vínculo y reflexionen juntos sobre la problemática rural, la producción familiar y el desarrollo del proyecto educativo de los involucrados.  Es un momento privilegiado para que los docentes, profundicen su conocimiento sobre la realidad y presten asesoramiento social, técnico y pedagógico según las necesidades de cada familia. El primer eje a cubrir es conocer la familia y saber de su problemática, para poder generar un Plan de Desarrollo Local que contemple la necesidad comunitaria.
El otro eje es fomentar la integración correcta  del “Cuaderno de la Producción” elemento que organiza y sistematiza la pedagogía de alternancia a través de la reflexión sobre lo observado y la construcción de la pregunta, como así también el mensaje de la familia al Centro. Otro eje principalísimo es el fomento de la Agricultura Familiar, principio básico del desarrollo y el arraigo.
Finalmente el docente comprueba la relación estudio trabajo como continuación de la permanencia en el CEPT y asentamiento de conocimientos en ese intercambio.

Las visitas son también una herramienta que favorece la comunicación institucional entre la familia y su organización local, la  A.C.E.P.T.  Es un espacio privilegiado  para trabajar la pertenencia en la comunidad. . Tambièn se aporta material para conocer el CEPT, la ACEPT, FACEPT, diarios con temas rurales, herramientas de convivencia como la reflexión en valores, el Plan de Búsqueda etc.


 FAMILIA AGUERO, MARIEL, CESAR, NANCI Y BERNARDO, TODOS EN LA HUERTA JUNTO A LA PROF. ANGELA, A LA FAMILIA CALFIN, INES Y BRENDA, Y GABRIEL TOLOSA."



NOELIA Y TITO VISITAN A LAS FAMILIAS GONZÁLEZ, BARRAZA,CIVARDI.





Elaboración de quesos en el CEPT



El jueves 26 de junio, en horas de la mañana, se desarrolló un taller de elaboración de quesos con los chicos de Tercer y Cuarto año. El mismo estuvo impulsado por Daniel Amores quien invitó a un joven quesero de nuestra ciudad a llegarse hasta el CEPT para llevar adelante esta propuesta. Los objetivos de este taller son poder lograr un autoabastecimiento de la institución para colaborar con el comedor y a su vez aprender una práctica por parte de los alumnos que pueda ser repicada en sus hogares. Hay que destacar que no solo los chicos se vieron interesados sino que varios docentes estuvieron presentes tomando nota atentamente a los procesos que explicaba el joven experto perteneciente a una familia amiga de nuestro centro educativo. Se trata de Darío Ocerín, quien trabaja en “Lácteos Ocerín” desde hace un poco más de dos años y cuenta con la experiencia y los conocimientos necesarios, sumado a una gran disposición, que lo llevaron a realizar esta clase muy práctica que fue tan bien recibida. Durante una fría mañana se pudieron hacer unos 10 kilogramos de queso sardo que quedaron en el saladero de la empresa mencionada estacionándose por unos días para luego volver al CEPT y disfrutarlo entre todos.

PRODUCCIÓN INFORMA



Cerdos: recibimos el núcleo genético compuesto por diez cachorras y un padrillo, que gozan de muy buena salud y siguen creciendo
El resto de la piara del CEPT se fue de visita en el campo de la familia Pariente, donde gracias a las buenas atenciones, estará a la brevedad en nuestras parrillas.
Agradecemos a Sebastián Pariente y Guillermo Civardi, la reparación de las parideras.
Pollos parrilleros: Esta es la actividad mimada ya que brinda muy buenos ingresos y nos hace cada vez más conocidos en la región. “Los pollos del CEPT” ya son marca casi registrada. Hasta el momento hemos comprado y distribuido 900 pollos entre las familias y los destinados a consumo y venta.










Ponedoras: Contamos con las abuelitas que tienen destino de mayonesa de ave y pucherito de gallina. No obstante todavía nos abastecen con algunos huevos.
En su reemplazo ya estamos esperando a las suplentes, que en breve juagarán en primera división. También entraron a la cancha las ponedoras negras Inta, que son infalibles a la hora de los resultados. Bastante tarea para Marcela, que es  la “manager” de venta del producto.
Apicultura: Esperamos a la brevedad, noticias del material vivo que nos va a suministrar el Minagri. Mientras tanto contamos con un núcleo que fue capturado por MIngo Zapata en el verano.
Rodeo de cría: En esta parte del año se incorporaron ocho vaquillonas preñadas al rodeo. Los terneros no se hicieron esperar y, salvo por una, que se le practicó cesárea y el ternerito no vivió, los otros siete ya forman parte de los animales de la ACEPT. La Asociación cuenta con un total de 32 vacas de cría.
VACAS NUESTRAS
Nuevamente emigraron las vaquitas del CEPT N° 3, se despidieron de la familia Canabal que las alojó durante mucho tiempo y viajaron rumbo al campo de la familia De Uriarte.
El rodeo unificado cuenta ahora con 49 vacas.
Realmente el rodeo vacuno es una clara muestra de la relación consejo, docentes, familia ya que su crecimiento ha ido de la mano de mucho trabajo aportado por mucha gente. Destacamos sin ir más lejos, la ardua labor de Daniel y Alberto en este traslado y la realización de ecografías.
Un gran abrazo a la familia Canabal, que está con nosotros desde hace un montón de años, ya sea acompañando desde el Consejo, asistiendo a los eventos o atendiendo a nuestro rodeo. Una vez que los hijos ya fueron educados por nosotros, esperamos ahora a los futuros nietos que seguramente algún día serán matrícula de nuestro CEPT.
Balanceados: Durante este semestre se produjeron aproximadamente 6.000 kg de alimento balanceado que se destinaron a las producciones del CEPT y venta a las familias. A los ya conocidos “Iniciador” y “Terminador” se le suma “Alimento para ponedoras de elite” y a la brevedad, alimento para cerdos.
Esta actividad resulta muy didáctica para nuestros estudiantes, conveniente para nuestra producción y un aporte al bolsillo de la familia que está llevando a un precio justo un producto de muy buena calidad.
Huerta: Asoman las verdes hojas de la acelga y es bueno el crecimiento de las habas, que este año destinaremos al comedor. Hemos resembrado orégano y cuidado especialmente las lavandas y romero que circundan el predio.
Vivero: Finalmente este año hemos vuelto a la producción de nuestros propios plantines en el invernáculo que construimos junto a la familia que compone el consejo de administración. Fue muy importante el asesoramiento y trabajo de la familia Agüero que tiene una buena experiencia en la materia.  Este es el primer paso, ya que aún falta la construcción del vivero PEA, con lo cual este año estaremos en condiciones de entregar plantines a la familia.
Banca Social: están apareciendo los primeros pagos en producto, de los préstamos otorgados a la familia.
Tierra Propia: Ya contamos con la perforación para riego, molino, bomba, y los arbolitos que en poco tiempo cambiarán el paisaje de nuestro lote.
Cursos para la comunidad: En otras secciones informamos de los cursos llevados a cabo este año; Buenas prácticas de manejo, Taller de quesos sardo y cremoso, Asociativismo: En unos días estamos saliendo a las escuelas rurales con huerta y pollos parrilleros.


LUCERO ILUMINÓ EL PENSAMIENTO

El dia 26 de junio nos reunimos con la comunidad del Paraje “El Pensamiento”. Por parte del Área de Promoción de la Comunicación lo hizo Marcos y por el área de la Promoción de un Medio Ambiente Sustentable Virginia y Osvaldo.
El Medico Generalista Jorge Lucero volvió a ser de la partida y fue el centro de esta reunión. Los padres comenzaron un intercambio sobre la salud distintos aspectos de la salud de sus hijos y poco a poco la charla fue derivando en temas en general de la salud humana y la calidad de vida. Como nos tiene acostumbrados Jorge fue muy claro y muy directo en sus aportes.
Por esto el titulo de la presente nota. Los padres y las docentes quedaron muy conformes con este encuentro. Nos acompaño, también, la docente Estefania Fernandez en representación de la escuela de El Gavilan y Mabel Durcodoy como docente anfitriona. Vecinos del lugar y familias que conocemos muy bien: Martinez y Pariente. Marcos trabajo con los chicos en la parte de recreación física, Osvaldo y Virginia llevaron adelante el espacio que tiene que ver con Ciencias Exactas con el más viajado de los microsopios del partido de Coronel Pringles.
Huelga decir que hubo mates, tortas y chocolate como ya es una saludable costumbre en nuestros parajes.
En el tintero quedaron encuentros de cine rural y  más encuentros de intercambio

SEMANA DE LAS CIENCIAS EN EL CEPT N°3


La jornada se inició a las 13:00 H. del día 27 de Junio de 2012. Participaron alumnos de 2do año, 3er año, 4to año del CEPT N°3, madres, auxiliares y docentes del Centro.  
Recibimos las visitas de alumnos, padres y docentes del Jardín de infantes 905 y E.P N° 19 ambas del paraje Frapal.

El Jardín de Infantes 905 de Pje Fra- Pal  a cargo  de su directora  la profesora Srta Marta Urquiaga presentó  su trabajo sobre elaboración de tizas. Utilizaron varias técnicas para colorearlas. Comunicaron los resultados obtenidos y mostraron los productos resultantes.

La Escuela Primaria  19 de Pje Fra-Pal a cargo de  su directora la profesora Sra Susana Kesler presentó su trabajo sobre Materiales Modernos, los plásticos. Hablaron de ventajas y desventajas de los mismos, usos,  concientización del uso racional de estos materiales.

Los alumnos de 2do, 3ero y 4to año CEPT 3, en el área de Exactas y Naturales realizaron diferentes experiencias sobres: presión atmosférica, capilaridad, separación de fases (destilación, decantación, tamización), sistemas de poleas, combustión, reacciones químicas, sonido, centro de gravedad, inercia,  combustible y comburente, fuerza de fricción (alrededor de 16 experiencias).


Varios padres asistieron al evento, el mismo se  desarrolló en un clima  agradable, con entusiasmo y curiosidad.  Para finalizar compartimos la merienda.

NUESTROS ALUMNOS PARTICIPAN EN FEDERACION AGRARIA ARGENTINA



El martes 11 día Martes 11 de junio se reunieron en la sede de FAA, Coronel Pringles, la agrupación juvenil de F.A.A. de la que participan nuestros alumnos Julian Horticolou y Guido Garaicochea , Tesorero y protesorero de la agrupación, para tratar temas estratégicos de la Federación.
Es muy importa te la participación federada de nuestro alumnos en entidades gremiales del campo.
Luego de un largo rato de charla, pasaron al salón comedor para degustar un rico guiso de lentejas que había pre
parado el presidente del centro juvenil…!!

REUNION EN ESPIGAS




El martes 25 de Junio, en el CEPT 8 de Espigas se realizó una nueva  reunión    del    equipo    de    Fortalecimiento  Institucional,   conjuntamente   con   directores   y   CAP   de los   CEPT   de   la   Provincia.   El   tema   aglutinante   fue la  implementación      y  desarrollo   del  7mo.  Año.

Por nuestro CEPT asistió Emilce Metz, el CAP Daniel Amores y representando a Banca Social participó Angela Grondona. 


viernes, 28 de junio de 2013

SUPERVISIÓN ZONA 5


 

 

El día 25 de Junio de 2013, se llevó a cabo en : E.E.S.A. N° 1 de BAJO HONDO, Cnel. Rosales, la reunión de Escuelas Agropecuarias, REGIÓN 21 y  22 ZONA 5 a la que asistió nuestro director Jorge Marquestaut.

En la ocasión se trabajó con la implementación del 7°año, matrícula 2013, Otros temas tratados fueron la evaluación de la calidad educativa, las Prácticas profesionalizantes y proyectos PEA.

 

ALIMENTACIÓN SALUDABLE


 
 

El viernes 14 de junio se llevó a cabo en el CEPT Nº 3 un “Curso para Manipuladores de Alimentos. El mismo estuvo a cargo del Médico Veterinario Sergio García en representación de la oficina de bromatología de Coronel Pringles a través del Ministerio de Asuntos Agrarios. Esta capacitación está programada para realizarse en tres clases (permanencias) de dos bloques cada una. Son partícipes de este curso los alumnos de 5º y 6º junto a padres y vecinos de la comunidad. Durante el primer Bloque, desarrollado en el día de la fecha, se concretó la presentación donde Sergio expresó los objetivos y una descripción. Tuvo lugar la presentación de los alumnos y un espacio para aclarar las dudas que surgieron de la charla.

En un segundo Bloque se trabajó sobre diversos temas como nociones bromatológicas generales, alimento genuino, inocuidad, constitución de alimentos, responsabilidad del manipulador y muchos contenidos más por medio de una creativa presentación de Power Point.

ASOCIATIVISMO


 

El jueves 13 de Junio, en una de las aulas del CEPT N° 3 se desarrolló una charla denominada “La concepción operativa de grupos”. A cargo de la misma estuvo presente el Ingeniero Agrónomo Esteban Galassi quien trabaja como profesor de Extensión en la Universidad Nacional del Sur. Participaron de la misma los alumnos de 5° y 6° año quienes se mostraron muy interesados en la propuesta. La finalidad de dicha charla es interiorizar a los chicos en las distintas formas de asociativismo, de formación de grupos, liderazgo y varios temas relacionados con el desarrollo de actividades que tengan que ver con el trabajo asociado. La charla estaba basada en ejemplos concretos presentados mediante un power point y la visión de diferentes exponentes de este tipo particular de emprender una tarea.

Este encuentro se enmarca dentro del trabajo emprendido desde el CEPT N°3 en relación con el PEA (Plan Estratégico Agroalimentario).

domingo, 23 de junio de 2013

CONMEMORAMOS EL DIA DE LA BANDERA


 

En una ceremonia presidida por la enseña patria, comemoramos el día de la bandera, con los alumnos de 1° y 2° ES., que entonaron las estrofas del Himno Nacional Argentino y luego escucharon dos alocuciones, a cargo de sus propios compañeros.

El Congreso Nacional sancionó en 1938, la Ley 12.361 que establece el 20 de junio, aniversario del fallecimiento de Manuel Belgrano, como Día de la Bandera. La enseña patria, creada por Manuel Belgrano, fue enarbolada por primera vez en Rosario, a la vera del río Paraná, el 27 de febrero de 1812. La bandera fue confeccionada por María Catalina Echevarría de Vidal.

Ceremonial de la Bandera

La Bandera Oficial de la Nación, está formada por tres franjas horizontales de igual tamaño, dos de ellas celeste y una blanca en el medio. En el centro de la franja blanca se reproducirá el sol en amarillo oro, en recordatorio de la primera moneda Argentina, con los treinta y dos rayos flamígeros y rectos colorados alternativamente.

Aclaraciones sobre el Sol
El mismo debe estar estampado de ambos lados, sus 16 rayos flamígenos orientados en el sentido que gira el reloj, sea el lado que se la mire, ya que no posee anverso ni reverso. La proporción del Sol con respecto a la faja blanca será de la sexta parte de esta.
Hasta el año 1985, existía una norma que limitaba el uso de la bandera con el sol, por lo que particulares, asociaciones o entidades privadas debían usar solamente los colores nacionales, sin sol, de escarapela o estandarte, con la
Ley Nº 23.208 de 1985 tienen derecho a usar la bandera oficial de la Nación el Gobierno Federal, los Gobiernos Provinciales, como así también los particulares, debiéndosele rendir siempre el condigno respecto y honor.
El uso de la bandera, sin sol, actualmente queda para adorno de fachadas de edificios, vehículos y comercios.
En los frentes de reparticiones públicas e instituciones en general pueden izarse en mástiles menores, siempre que se destaque del conjunto la Bandera Oficial, con sol.
La enseña nacional jamás deberá ser izada con otras banderas en el mismo mástil, excepto insignias militares y tampoco podrá tocar tierra o agua.
La Bandera Oficial deberá izarse siempre al subir el sol, alrededor de la hora 8:00 (según la zona del país) y arriarse en el ocaso. Pero nunca deberá quedarse izada durante la noche, salvo en tiempo de guerra donde no es arriada hasta que esta no finalice.
Se iza rápido y se arría despacio, cuando es izada junto a otras enseñas, deberá ser la primera en alcanzar el tope del mástil y la última en descender.
Luego de arriarse, deberá encanastarse, procurando dejar el sol en la parte visible (se reúnen los pliegues en forma de bolsa invertida).
Las banderas bendecidas no podrán ser lavadas ni planchadas. Una vez dejadas de uso, si son históricas deberán ser guardadas con el condigno respeto, en caja o cofre. Si no se desea conservar, deberán ser quemadas, previa separación de tres las franjas.
En los días
25 de Mayo y 9 de Julio, juntamente con el izado, se entona el Himno Nacional Argentino. En ésta dos fechas patrias, nunca se izará a media asta, debiendo suspenderse durante esos días cualquier honor u homenaje que así lo determinara.
La disposición de bandera a media asta, será llevada al tope y luego de permanecer un instante en esa posición, se arriará hasta el lugar correspondiente a media asta. Para arriarla, estando a media asta, se la llevará previamente al tope, manteniéndose un instante en dicha posición y luego se arría.

EL MODELO 1 A 1 LLEGÓ AL CEPT N°3


 

El Martes 18 de Junio,el  CEPT N°3 recibió 96 netbook, en el marco del programa del estado nacional, denominado Conectar Igualdad.La recepción de los equipos tuvo una gran repercusión en los alumnos, familia y docentes y los medios de prensa de la ciudad de Coronel Pringles, reflejaron de inmediato la noticia. Por ejemplo el diario El Orden, en su edición digital escribió: (http://www.elorden.com/entregan-netbooks-al-cept-no-3-de-paraje-don-alfredo/)

“Ayer en horas de la mañana, tuvo lugar el acto de entrega de casi un centenar de Netbooks, en el Centro de Educación para la Producción Total Nº 3, (CEPT) de Paraje Don Alfredo, correspondiente al programa Conectar Igualdad impulsado desde el Gobierno Nacional.

En la oportunidad se hicieron presentes el senador provincial, doctor Jorge Ruesga, quien estuvo acompañado por la titular de la oficina local de la Ansés, Norma Doña, la presidente del Concejo Deliberante, Marisol Ochoa y otros referentes del citado organismo nacional, quienes fueron recibidos por el director del establecimiento educativo Prof. Jorge Marquestaut, la secretaria del Consejo de Administración Federado Emilce Metz, Consejera Raquel Casco, profesores y alumnos.

Con esta entrega, más las 32 computadoras que se entregaron la semana pasada en la Escuela Secundaria Nº 28 que funcionan en la Escuela Nº 7 de nuestra ciudad, ya son más de 2.000 alumnos y docentes de Coronel Pringles que recibieron los beneficios de este programa.

De acuerdo a lo señalado durante la entrega, estas 2.000 computadoras, representan una inversión de más de 5 millones de pesos en la educación de los chicos de Coronel Pringles.

El Programa Conectar Igualdad es una iniciativa que busca recuperar y valorizar la escuela pública con el fin de reducir las brechas digitales, educativas y sociales en toda la extensión de nuestro país, destacó el senador Jorge Ruesga.

Se trata de una Política de Estado creada a partir del Decreto 459/10, e implementada en conjunto por Presidencia de la Nación, la Administración Nacional de Seguridad Social (ANSES), el Ministerio de Educación de la Nación, la Jefatura de Gabinete de Ministros y el Ministerio de Planificación Federal de Inversión Pública y Servicios.

Tanto alumnos, como docentes contentos con esta entrega, mientras que el director del CEPTNº 3, Jorge Marquestaut agradeció las computadoras recibidas.

Reafirmó la llegada del minibús para la escuela y la aplicación cine rural y señaló también: “Hemos hecho la gestión con el apoyo del Concejo Deliberante para la ampliación del CEPT. Quiero agradecer a la Nación y a la Provincia la posibilidad de que en el medio del campo tengamos esta posibilidad”.
“Quiero agradecer las llegadas de estas netbooks, y las que vendrán. Adhiero a este tipo de políticas, a la inclusión social, a la igualdad de oportunidades y mucho luchamos para que ustedes tengan estas netbooks”-sostuvo el director del CEPT 3.
Por su parte, Norma Doña, del Anses, expresó: “Agradezco a nuestro director Ejecutivo Diego Bossio que hace posible esta situación, como a nuestra Presidenta que a través de ella hemos logrado este plan de inclusión social, que nos permite que todos los niños puedan tener una netbook. Esta escuela es un modelo de escuela rural”.
El senador Ruesga, indicó ante la comunidad educativa: “Estamos en una zona del distrito de Coronel Pringles donde es la mayor cantidad de personas viviendo en la comunidad rural y eso se debe al esfuerzo de gente como Gerardo (Hollmann) y del Consejo de Administración”.
Y manifestó el legislador pringlense: “Cuando se habla del plan conectar igualdad que es dar oportunidad es en éstos ámbitos en donde más se resalta esta igualdad”.
Siguiendo con su mensaje clarificó Ruesga: “Nos da la posibilidad de que todos los chicos del país, independientemente donde vivan, si viven en el sector rural o urbano puedan tener el mismo piso de donde se puedan proyectar. Agradezco al director Diego Bossio que es el que ha organizado y organiza por disposición de nuestra presidenta este plan que es el más ambicioso de Latinoamérica”.
Para concluir se proyectó un video del Plan Conectar Igualdad y de otros programas provenientes del Anses, para luego formalizar la entrega de las computadoras portátiles a los alumnos y docentes.

 

 

El modelo 1 a 1 , una computadora para cada alumno y para cada profesor, permite que:

  • cada estudiante/profesor puede acceder a información digital, en cualquier momento y desde cualquier lugar.
  • Se pueda descargar software y contenidos digitales, recibir y enviar trabajos a través del correo electrónico, trabajar en forma colaborativa y participar de redes.
  • Las tareas escritas, audiovisuales o multimediales realizadas en formato digital se pueden trabajar en sucesivos momentos de una secuencia didáctica, para reformular, corregir, mejorar.
  • El aprendizaje se puede extender por fuera de los límites del aula, y posiblemente siga trayectos nuevos e inesperados, producto de cierto trabajo autónomo de los estudiantes que el docente deberá recuperar, reorganizar y vincular con los contenidos áulicos.
  • Los padres pueden participar de los trabajos de los estudiantes y participar de sus progresos académicos.

Analizamos las netbooks recibidas y observamos que se trata de un producto de muy buena calidad, marca Noblex, con procesador Intel, 2 gigas de memoria Ram, y disco de 320 Gigas. Tienen un funcionamiento autónomo de más de seis horas y un poderoso sistema de ventilación que hace que el equipo trabaje todo el tiempo a temperatura ideal, lo que le augura una duración de muchos años.

Por otra parte se luce el software, que viene con doble sistema operativo (Linux y Windows 7 profesional ), incorporando el Microsoft Home Student 2010 (Acces,Excel, One Note, Outlook, Power Point, Publisher y Word) y para los que no gustan de los programas de Microsoft, incluye también el Libre Office.

La cantidad de recursos educativos es muy completa, por ejemplo el escritorio del profesor, permite acceder a mas de 1100 recursos educativos.

La Webcam, el micrófono y la conexión Wifi a Internet, junto a los programas incluídos, brindan una oportunidad de uso que excede la imaginación del más optimista. El aula sale al mundo y el mundo entra en el aula.

Cabe acotar que el Centro ya contaba con algunas netbooks y tenía el piso tecnológico preparado y en uso. Dicho piso, oportunamente presentado a la comunidad cuenta con una computadora central (servidor) a la que  cada netbook accede mediante la red y por la que se recibe la señal de Internet  que se distribuye a todo el Centro, aire acondicionado, alarma, rejas de seguridad y lockers para carga de las baterías de las Netbooks.

El estado también provee un Administrador de la red, que trabaja bajo contrato.

 

domingo, 9 de junio de 2013


¡TARDE PERO SEGURO!

El 6 de junio visitamos con el proyecto “Estrechando Lazos entre comunidades” la comunidad de San Manuel. Este año comenzamos con un poco de retraso, pero llegamos. Asistieron, además, padres, docentes y alumnos de Krabbe. Por parte de nuestro CEPT contamos Emilse, Virginia y Osvaldo. El dia se presento soleado y agradable. Cuando llegamos nos recibieron con café y mate. Buen comienzo de jornada!!!!

Optamos por dividirnos en dos grupos, primer ciclo realizo un obra de títeres y a continuación se proyectó” Ico, el caballito valiente”, para deleite de los mas pequeños.

Los más grandes habían llegado con expectativas, tomates, zapallos, agua estancada, todo para que pudiéramos ver que microorganismos se desarrollaban en esos medios. La estrella fue una larva de mosquito que fue atrapada hábilmente por Emilse y Virginia. Luego se nos ocurrió fotografiarla para que todos la puedan disfrutar.

¡El agasajo crecía! Comenzaron a llegar torta y masitas……

Madres y alumnos trabajaron con el microscopio hasta que el ambiente se torno mas tranquilo y comenzamos a charlar sobre futuros proyectos con las comunidades. Contamos un poco nuestra labor como promotores comunitarios y la función de un CEPT en el medio rural. Acordamos con las dos comunidades continuar con los proyectos en marcha y juntarnos para otros, como así también compartir los que ellos llevan adelante. Pero aun faltaba lo mejor, luego de los dibujos llegaron las pizzas, las empanadas, chips, chorizos caseros…….

Así concluimos esta visita con la idea de nuevos encuentros  y la certeza de engordar unos kilitos……………


Que buena larva!!!!
FAMILIA AGUERO: EMPRENDIMIENTO FAMILIAR

La conocida familia Aguero de Cabildo, que concurre y participa de todas las actividades del CEPT, ha montado este empredimiento:

 

SECOS- CHORIZO SABOR CRIOLLO
Ingredientes para 100 kilos de pastón
Carne de cerdo........................50 Kg.

Carne de vaca.........................30 Kg.

Tocino....................................20 Kg.
Sal..........................................2,5 Kg.

Vino blanco seco....................4 Lts.

Sabor criollo...........................4 Kg.

Elaboración:

Picar la carne de cerdo, la carne de vaca y el tocino con disco mediano. Agregar la sal y mezclar. Incorporar el sabor criollo y amasar hasta que comience a ponerse pesado, ir agregando el vino y seguir con el amasado hasta lograr una masa totalmente homogénea.

Luego embutir sin dejar descansar, bien firmes y se los ata a gusto. Se cuelgan durante 48 horas encimados, unos sobre otros en ganchos de 4 a 5 Kg. y transcurrido ese tiempo se separan de a uno en la caña sin que se toquen entre sí. A partir de los 12 días se pueden comenzar a consumir.

 

SECO- LONGANIZA TIPO CANTINERA


 Ingredientes para 100 kilos de pastón

Carne de cerdo........................60 Kg.

Carne de vaca.........................20 Kg.

Tocino.....................................20 Kg.

Sal...........................................2,5 Kg.

Vino blanco seco.....................4 Lts.

Sabor longaniza cantinera.......500grs.

Pradiseco.................................3 Kg.

 Elaboración:

Picar la carne de vaca con disco fino y la carne de cerdo y el tocino con disco mediano. Agregar la sal y el sabor longaniza cantinera y mezclar, incorporar el pradiseco y amasar hasta que comience a ponerse pesado, ir agregando el vino y seguir con el amasado hasta lograr una masa totalmente homogénea.

Luego embutir sin dejar descansar, bien firmes y se los ata a gusto. Se cuelgan durante 48 horas encimados, unos sobre otros en ganchos de 4 a 5

Kg. y transcurrido ese tiempo se separan de a uno en la caña sin que se toquen entre sí. A partir de los 12 días se pueden comenzar a consumir.