Considerando
que la alimentación es un pilar fundamental, no solo para nuestra calidad de
vida sino también, para el crecimiento y desarrollo de una persona, el día
viernes 24 de agosto dimos inicio al taller de cocina saludable a cargo de la
chef Paulina Juarez. Esta actividad se realizó en el marco del proyecto
“Alimentacion saludable".
Participaron
del encuentro personal auxiliar, algunas familias y los alumnos de 2º año que
se encontraban en permanencia. En esta oportunidad, elaboramos unos ricos
tallarines de zanahoria con harina integral. El encuentro fue fructífero ya
que, los chicos participaron con muchísimo entusiasmo y no solo aprendimos una
receta saludable y económica, sino que también aprovechamos el espacio para
compartir experiencias en la cocina y construir nuevos proyectos juntos.
Compartimos la receta a continuación:
Rinde
aproximadamente 4 porciones
Ingredientes:
·
Puré de 2 zanahorias previamente hervidas
·
1 cucharada de aceite
·
2 huevos
·
250 gr de harina integral
·
100 gr de harina común (000 ó 0000)
·
1 cucharada de queso rallado
Preparación:
Colocar el puré de
zanahorias en un bowl y agregar el aceite. Mezclar y agregar los huevos y el
queso rallado. Mezclar hasta lograr una preparación uniforme. Luego, agregar la
harina integral y la común. Amasar. Debe quedar una masa tierna, ni dura ni
pegajosa. Dejar reposar 15 minutos. Estirar (sobre una superficie enharinada) y
cortar.
Cabe destacar que el CEPT N° 3 ha participado en la mayoría
de las ediciones de la maratón y la destaca como un elemento más para motivar a
nuestros alumnos con la lectura.
